City Program Hub • Prémium Gasztronómia

Kulináris élmény főszerepben – Étlapunk

Étlapunkon a magyar és nemzetközi konyha kifinomultsága találkozik a modern gasztronómiával, hogy minden vendégünk maradandó élménnyel gazdagodjon. Az alapanyagok frissessége és a tálalás eleganciája garantált, legyen szó romantikus vacsoráról, céges estéről vagy elegáns poker est vacsoráról.

Asztalfoglalás kérése Poker est vacsora
Konyhai filozófia Szezonális, fine dining, elegáns tálalás
Poker estek Csak szimbolikus zsetonokkal, pénznyeremény nélkül
Elegánsan tálalt gourmet fogás a City Program Hub éttermében
Michelin-szintű prezentáció, kifinomult ízek és hangulatos, gyertyafényes vacsorák.
Fontos tájékoztatás: A City Program Hub poker estjein a játék kizárólag rekreációs, szórakoztató jellegű, szimbolikus zsetonokkal zajlik. Nincs valódi pénzzel történő játék, nincs fogadás, nincs tét és semmilyen pénzbeli vagy pénzben kifejezhető nyeremény.

Gasztronómiai koncepció – Magyar gyökerek, nemzetközi inspiráció

Étlapunk úgy épül fel, hogy minden fogás tökéletes egyensúlyt teremtsen a magyar konyha hagyományai és a modern, nemzetközi fine dining irányzatok között. A friss, szezonális alapanyagok, a textúrák játékossága és a kifinomult ízpárosítások együtt teszik a City Program Hub-ot a különleges gasztronómiai élmények helyszínévé.

Szolgálunk klasszikus, nagyvonalú steak & grill fogásokkal, tengeri különlegességekkel, kreatív vegetáriánus és vegán ételekkel, valamint gondosan összeállított degusztációs menükkel, hogy minden vendég megtalálja a hozzá leginkább illő összeállítást.

Séfajánlatok – Szezonról szezonra újragondolva

Séffajánlataink a szezon ritmusát követik: minden évszakban új, kreatív kompozíciókkal jelentkezünk, amelyekben a prémium minőségű alapanyagok, a kifinomult technológiák és a harmonikus ízpárosítások kapják a főszerepet.

  • Szezonális, hazai termelőktől származó alapanyagok
  • Modern technikákkal készített, elegáns fogások
  • Limitált, időszakos séfmenük különleges estékhez
  • Ideális választás romantikus vacsorához vagy VIP estekhez

A séfajánlatokat kérheti à la carte formában, vagy részeként egy gondosan szerkesztett degusztációs menüsornak is, amely tökéletes kísérője lehet egy elegáns, szimbolikus poker est vacsorának.

Javasolt élménypárosítások

Séfajánlataink mellé ajánlott programok

  • Gourmet vacsora élő jazz kísérettel
  • Exkluzív, privát terem séfdegusztációval
  • Rekreációs poker est szimbolikus zsetonokkal, pénznyeremény nélkül
  • Borvacsora hazai és nemzetközi borválogatással
Fine dining Szezonális menü Sommelier ajánlás
VIP estek megtekintése
Kézműves gourmet előételek tálalása a City Program Hub éttermében
Kézműves kacsamáj, friss tengeri falatok és kreatív vegetáriánus előételek elegáns tálalásban.

Előételek – Az élmény finom felütése

Egyedi előételeink tökéletesen megalapozzák a kulináris élményt, legyen szó könnyed aperitif melletti falatozásról vagy egy többfogásos vacsora nyitányáról. A textúrák és ízek izgalmas játéka már az első falatnál megérkezik.

  • Kézműves kacsamáj variációk, házi briós és gyümölcsös kísérők
  • Friss tengeri fogások – marinált halak, rákok és kagylók finom dresszinggel
  • Különleges vegetáriánus falatkák, fermentált és grillezett zöldségekkel
  • Megosztható előételválogatások baráti társaságoknak és céges estekre

Előételeink ideálisak egy elegáns, rekreációs poker est előtt vagy közben, amikor a társaság a szimbolikus zsetonok mellett kifinomult falatokkal teszi teljessé az estét.

Levesek és krémlevesek – Selymes kezdetek

Leves- és krémleves-kínálatunk a klasszikus magyar és mediterrán ízeket értelmezi újra letisztult, modern formában. A selymes textúrák, a mély aromák és a gondosan kiegyensúlyozott fűszerezés teszik különlegessé ezeket az előfutárokat.

  • Selymes zöldség- és gyökérzöldség-krémlevesek ropogós betétekkel
  • Klasszikus magyar levesek könnyed, modern tálalásban
  • Mediterrán inspirációjú, fűszeres és könnyed levesvariációk
  • Vega és vegán opciók, laktózmentes alternatívákkal

A levesek tökéletes átvezetést nyújtanak az előételek és a markánsabb főételek – különösen a steak & grill és tenger gyümölcsei fogások – között.

Ajánlott párosításaink

Levesek és krémlevesek mellé

  • Friss, ropogós fehérborok vagy elegáns pezsgők
  • Könnyed előételek és saláták fine dining stílusban
  • Visszafogott, beszélgetős poker élmények szimbolikus zsetonokkal

A poker minden esetben kizárólag rekreációs, szórakoztató tevékenységként jelenik meg, fogadás, tét és pénznyeremény nélkül.

Főételek – Steak & grill, tenger gyümölcsei, vegetáriánus különlegességek

Főételválasztékunkban a prémium steakek, a látványos grill fogások, a friss tengeri alapanyagok és a kreatív vegetáriánus kompozíciók egyszerre vannak jelen, hogy mindenki megtalálja a saját preferenciájának megfelelő ízélményt.

Steak & grill – Prémium húsok a középpontban

Érlelt steakek, grillezett húsok és halételek látványos prezentációval

Prémium steak elegáns tálalással a City Program Hub éttermében

Steak & grill kínálatunkban különböző húsfajták – marha, borjú, bárány és szárnyasok – szerepelnek, eltérő érlelési fokkal és sütési hőfokkal, hogy minden vendég pontosan olyan textúrát és ízvilágot kapjon, amilyet szeretne.

  • Dry aged és wet aged marhesteakek többféle érleléssel
  • Grillezett húsok, fűszervajakkal és signature mártásokkal
  • Egészben vagy filézve készített halételek, szezonális köretekkel
  • Látványos tálalás, elegáns, fine dining részletekkel

Tenger gyümölcsei – Frissesség és elegancia

Halak, rákok, kagylók és polip modern tálalásban

Tenger gyümölcsei főételeinket a frissesség, a letisztult ízprofilok és a könnyed, mediterrán hangulat jellemzi. Különleges mártásokkal és textúrákkal dolgozunk, hogy a természetes aromák érvényesüljenek.

  • Friss halak filéként vagy egészben sütve, szezonális köretekkel
  • Rák- és kagylóválogatások fehérboros, fűszeres mártásokkal
  • Polipból és tintahalból készített, könnyed, modern fogások
  • Ideális párosítás pezsgőkkel, elegáns fehérborokkal

A tenger gyümölcsei fogások tökéletes kísérői lehetnek egy exkluzív, szimbolikus poker estnek, ahol a hangsúly a társasági élményen és a gasztronómián van – nem pedig a nyereményen.

Vegetáriánus különlegességek – Színes, kreatív kompozíciók

Vegán és vegetáriánus fogások modern köntösben

Vegetáriánus és vegán fogásainkat ugyanolyan gondossággal és kreativitással komponáljuk, mint húsos ételeinket. A szezonális zöldségek, a fermentált komponensek és a különleges fűszerezés együtt teszik ezeket az ételeket emlékezetessé.

  • Szezonális zöldségvariációk, grillezve, pörkölve vagy konfitálva
  • Fermentált és érlelt elemek, amelyek mélységet adnak az ízeknek
  • Különleges gabona- és hüvelyes alapú fogások
  • Teljes értékű, kiegyensúlyozott, fine dining élményt nyújtó tányérok

Ezek a fogások ideális választást jelentenek mindazoknak, akik tudatos, mégis luxus gasztronómiai élményre vágynak, legyen az egy családi ünnep, céges rendezvény vagy elegáns lounge este.

Degusztációs menü – Gasztronómiai utazás több felvonásban

Degusztációs menüink lehetőséget adnak arra, hogy vendégeink egyszerre több séfspecialitással ismerkedjenek meg, egy elegáns, gondosan felépített sort alkotva. Az egyes fogások egymásra épülnek, harmóniát és ritmust teremtve az est folyamán.

  • 4–8 fogásos kóstolómenük, előzetes egyeztetéssel
  • Igény szerint személyre szabott, tematikus menüsorok
  • Sommelier által párosított bor-, pezsgő- és koktélkíséret
  • Ideális VIP estekre, privát és céges rendezvényekre

Degusztációs menüink tökéletes keretet adnak egy exkluzív estnek, ahol a rekreációs, szimbolikus zsetonokkal zajló poker csupán elegáns, társasági kísérője a gasztronómiai utazásnak, pénznyeremény nélkül.

Privát rendezvény ajánlat Céges degusztációs est
Degusztációs menü elegáns terítéssel a City Program Hub éttermében
Többfogásos degusztációs menü, gondosan párosított borokkal és hangulatos, gyertyafényes környezetben.
Elegáns desszertkompozíció a City Program Hub éttermében
Csokoládé fondant, kézműves fagyik és klasszikus magyar desszertek modern újragondolása.

Desszertek – Finom lezárás, emlékezetes befejezés

Desszertkínálatunk a játékosság és az elegancia találkozása. A klasszikus ízvilágokat modern technikákkal és letisztult tálalással párosítjuk, hogy az este utolsó fogása is maradandó élményt jelentsen.

  • Csokoládé fondant különleges fűszerezéssel és textúrákkal
  • Különleges tortaszelek és signature desszertkompozíciók
  • Kézműves fagylaltok és sorbetek, szezonális ízekkel
  • Klasszikus magyar édességek modern, fine dining újragondolásban

Legyen szó egy romantikus vacsora lezárásáról, egy céges rendezvény desszertpárosításáról vagy egy elegáns poker est késő esti desszertszünetéről – kínálatunk minden alkalomhoz illeszkedik.

Borválogatás és borajánlatok – Sommelier által komponálva

Borlapunkat szakértő sommelier-ink állították össze, nagy hangsúlyt fektetve a hazai borvidékek különleges tételeire és a válogatott nemzetközi borászatok ikonikus boraira. Célunk, hogy minden fogás mellé megtaláljuk a tökéletes kísérőt.

  • Válogatott magyar borok Tokajtól Somlóig és Villánytól Egerig
  • Nemzetközi borvidékek ikonikus tételei, limitált palackok
  • Sommelier által ajánlott borpárosítások minden fogáshoz
  • Champagne, pezsgők és desszertborok különleges alkalmakra

Borválogatásunk finoman kíséri végig az estét – az aperitifektől a főfogásokon át egészen a desszertig, legyen az egy exkluzív vacsora, céges rendezvény vagy elegáns lounge- és poker est.

Összhang az élményekben

Gasztronómia, borok és szimbolikus poker estek

Étlapunk és borlapunk összehangoltan, egymást erősítve teremti meg azt az élményt, amelyre vendégeink vágynak: egy estét, ahol a kifinomult gasztronómia, a magas szintű vendéglátás és az elegáns, szimbolikus zsetonokkal zajló poker csupán stílusos, társasági kísérő.

  • Romantikus vacsorák hangulatos megvilágítással
  • Családi és baráti összejövetelek exkluzív környezetben
  • Céges és VIP estek személyre szabott menüsorral
  • Rekreációs poker estek, tét és pénznyeremény nélkül

Tájékoztatás: A City Program Hub-ban a poker minden esetben kizárólag szórakoztató, társasági tevékenység. Nem kínálunk szerencsejátékot, nincs valódi pénzes játék, fogadás, tét vagy pénzbeli, illetve pénzben kifejezhető nyeremény.

Poker estek részletei Asztalfoglalás és ajánlatkérés

Összhang az élményekben – Minden alkalomra megalkotva

Étlapunk különleges gasztronómiai utazást kínál minden alkalomhoz – legyen szó romantikus vacsoráról, családi eseményről, exkluzív VIP estről vagy elegáns poker est vacsoráról. Minden fogást az ízek, a textúrák és a vizuális élmény harmóniájára hangolunk.

A City Program Hub-ban a kulináris élmény áll a középpontban, amelyhez a rekreációs, szimbolikus zsetonokkal zajló poker csak stílusos, társasági keretet ad. A hangsúly a gasztronómián, a vendégélményen és a közösen megélt pillanatokon van – nem pedig a nyereményen.

Itallap és borajánlatok Privát rendezvény ételsor Asztalfoglalás, ajánlatkérés